La mejor tarta de queso de Andalucía 2026 se hace en Puente Genil con sabor membrillo

Puente Genil vuelve a hacerse un hueco en el panorama gastronómico andaluz. Packusito by Paco Alarcón ha conseguido el reconocimiento a la mejor tarta de queso de Andalucía en la Final del I Campeonato de España de Tartas de Queso 2026, celebrado en El Puerto del Escondite, en Boadilla del Monte (Madrid), con la final del Top 15.

La propuesta presentada por el obrador pontanés apuesta por una combinación muy ligada a la identidad gastronómica de la localidad: el queso y el membrillo. Una elaboración que combina la cremosidad de la tarta de queso con el contraste dulce del membrillo, incorporando así un guiño a nuestro pueblo usando un ingrediente típico e icónico de Puente Genil. Los ingredientes utilizados han sido queso crema, mascarpone, huevos, nata, azúcar y membrillo.

El reconocimiento supone un importante impulso para el trabajo de Paco Alarcón y su apuesta por la repostería artesanal, además de llevar el nombre de Puente Genil a una competición gastronómica de ámbito nacional.